お料理のご紹介

最上級のお料理で最上級のおもてなし
旬の海の幸・山の幸を目にも舌にも鮮やかに

南紀ならではの黒潮や山の恵み、ご当地だから出会える郷土料理…
白浜の旅気分を盛り上げる料理がテーブルを彩ります
料理自慢の宿が織り成す美味の数々をご堪能ください

ご夕食のご案内

Lineup

季節の会席

四季折々の食材をふんだんに織り込んだ会席プランです。先付から始まり、お造り、焼き物、揚げ物、鍋、釜飯など、12種の料理をご用意。年間を通して提供される伊勢海老の姿造りも、長年ご好評をいただいております。
料理長が一品一品丁寧に創り上げる料理の数々は、盛り付けにもこだわり、目にも舌にもごちそう。ご家族やお仲間、大切な方との特別なひとときを華やかに演出します。
※写真は2名盛り

地元食材を知り尽くした料理人が腕を振るう。

ここ白浜で腕を磨いて40余年。地元食材を知り尽くした料理長が、素材の目利きと丁寧な手仕事により、旬を迎えた食材の旨味を最大限に生かす調理法でご提供いたします。
最旬の味をお楽しみいただくために、6週ごとに料理内容を変更。お造りは切りたて、天ぷらは揚げたてと、提供するタイミングにもこだわります。
非日常感を盛り上げる美食、美しい海の絶景、かけ流し温泉で、癒やしの休日をお過ごしください。